Farine per l’industria alimentare
Affidabilità e flessibilità per farine “su misura”
Un’importante fetta della produzione del Molino Michieletto è destinata a industrie alimentari, anche operanti per la grande distribuzione: in particolare industrie dolciarie (biscotteria, dolci da forno), panificatori industriali (pane e derivati come il pane grattugiato), produttori di pizze e altri comparti agroalimentari, dove la farina costituisce un ingrediente base
Con i clienti industriali, si opera secondo capitolato, offrendo precise garanzie:
Un sistema di produzione automatizzato, altamente tecnologico e costantemente controllato.
Una profonda conoscenza della materia prima e della sua provenienza, che consente di ottenere farine stabili e collaudate nel tempo, in linea con gli standard dei clienti e le attese del consumatore finale.
Un sistema di produzione certificato 
(International Food Standard), per fornire prodotti conformi alle specifiche contrattuali e ai requisiti di legge in tema di sicurezza alimentare, tracciabilità della filiera e qualità garantita.
Un laboratorio interno, non solo per le analisi sui grani e sulle farine, ma anche per creare e testare nuovi prodotti “su misura”.
L’esperienza più che ventennale maturata a fianco di molte industrie e l’alto livello di fidelizzazione raggiunto in quest’ambito di lavoro consentono, infatti, al Molino Michieletto di apportare una competenza propositiva, basata sulla conoscenza specifica del mercato alimentare. Operando in stretta collaborazione con i clienti industriali, si possono sperimentare nuove farine che aggiungono valore ai prodotti e rispondono alle richieste di un consumatore sempre più esigente, informato e alla ricerca di continue novità.
